Старейшина 12
Здравствуйте, дорогие друзья!!!
Сегодня обсудим российский коньяк
Старейшина 12.
Несколько лет назад, коньяки данной марки изготавливались вроде как из испанских дистиллятов, сейчас на этикетке ничего такого не напечатано. Возможно, это были просто слухи, а может и сырьё сменили. Разбираться не хочется.
Данный напиток приобретён в торговой сети Metro Cash & Carry со скидкой за 899 рублей. Кажется. Может и 999, давно покупал. В марте 2022 попадается по 999-1300 рублей.
Страна производитель : Российская Федерация
Изготовитель : Алвиса. ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод»
Год урожая : коньяк выпущен до странных правил о урожаях коньяка, поэтому смешной надписи на этикетке ещё нет)
Выдержка : 12 лет. В чём именно не указали.
Дата розлива : 05.2019.
Сорт винограда : не указан
Крепость : 40%
Состав : коньячные дистилляты выдержанные не менее двенадцати лет, вода питьевая умягченная, сахар, натуральный пищевой краситель — сахарный колер I простой.
Аромат : резкий спиртуозный с лёгкими намёками на изюм. Постояв в бокале немного меняется в мягкость, но совсем немного. Спирт всё же ощущается.
Вкус : простой и также как аромат — резковат. Но не так всё плохо — пить под закуску получается неплохо)Виноградные нотки и лёгкая спиртуозность.
Итог : для коньяка с такой длительной выдержкой Старейшина 12 слишком резок. Он конечно получше, чем Старейшина 5, но разница не так велика.
Двенадцатилетний коньяк хотелось бы пить в удовольствие и уж тем более не закусывая)
В целом, от него особо многого и не ждали, поэтому сильного разочарования не было.
Закусывали жареной свининой, хлебом и овощами. Нормально…
- И ещё. Почему так много коньяка Старейшина в подавляющем большинстве сетевых магазинов? Думается, что всё-таки его хорошо покупают, а спрос рождает предложение. Скорее всего, для этого коньяка, дистилляты приобретаются в нескольких странах. Как предположение — Молдавия, Испания, Россия и другие. А уже дальше — дело техники…
Читайте также:
Обзор дегустации российского коньяка Старейшина 5
Благодарим за внимание! Отдельное спасибо Сереге и Михе за участие в дегустации. Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Всем добра и с Днём Космонавтики!
29.04.2022
Российский коньяк — Фанагория пятилетней выдержки «5»
Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня поговорим о российском коньяке —
Фанагория пятилетней выдержки «5».
Головное предприятие Фанагория находится в поселке Сенной, что на берегу Азовского моря. Красивые места)
Коньяк был приобретён в одном из магазинов сети «Красное и белое» Московской области. Цена с учётом скидки 599 рублей. В фирменном магазине Фанагория в Кучугурах, он стоил около 650 рублей. В фирменных магазинах Фанагория Московской области, ещё немного дороже, рублей на 20-30.
Дегустация проходила с паузой примерно в месяц. То есть — открыли, опробовали, закрыли и оставили на время.
Страна производитель : Российская Федерация, Краснодарский край, Темрюкский район, п. Сенной.
Изготовитель : ОАО «АПФ Фанагория»
Год урожая(как бы это смешно не звучало) : 2014
Дата розлива : 22.06.21.
Сорт винограда : Шардоне, Алиготе, Совиньон, Рислинг
Выдержка : 5 лет в бочках из кавказского дуба. Кстати, бочки у Фанагории, собственного производства. Есть свой бондарный цех.В своих бочках выдерживают коньяки. Для вина, вроде как закупают у других производителей.
Состав : дистилляты коньячные, выдержанные не менее 5 лет, вода питьевая умягчённая, сахар, краситель колер сахарный I простой Е150а.
Крепость : 40%
Аромат : сладкий, персиково-сливовый, засахаренный. Чуть позже проявляются леденцы и изюм. Очень неплохой аромат для пятилетнего коньяка. Но дегустация проводилась из бутылки, которая была открыта примерно за месяц до этого. При открытии, аромат был тоже нормальный, но была спиртуозность.
Вкус : резковат, особенно в послевкусии. Добавленный в состав сахар не до конца избавляет от спиртуозности напитка. Миндальные и древесные нотки сменяются изюмом. Сильно ощущается карамель в коньяке. По сравнению с ароматом — не очень, но пить можно.
Итог : Радует то, что этот коньяк изготовлен из своего винограда Фанагории и тем более — выдержан в дубовых бочках собственного производства. Полный цикл.
Аромат приятно порадовал, но вкус… …не сказать чтобы разочаровал. Но после месяца в открытой бутылке и как следствие — довольно прятного аромата, появилась надежда на большее и во вкусе. И в то же время, ненадолго, забылось, что это коньяк за какие-то 600 рублей. Но вкус поставил всё на свои места.
В целом, коньяк скорее понравился, главное — каждому напитку своё место и время. Для Fanagoria 5 лучшее место на неприхотливом застолье или пикнике. Хотя, кому-то, он может понравиться больше…
Спасибо за внимание! Серёге, спасибо за участие в дегустации. Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал Алкогид. Всем добра и позитива!
admin Категория: Без рубрики Tags: бренди, выдержка 5 лет, дегустация, коньяк, Краснодарский край, красное&белое, обзор, российский коньяк, Россия, Фанагория